Hofladen Kormann

Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt

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Auf einem Tisch stehen verschiedene Geschenkekörbe mit regionalen Produkten. Auf einem Tisch stehen verschiedene Geschenkekörbe mit regionalen Produkten.
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Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Die Landstraße schlängelt sich steil und eng den Berg hinauf. Das Ziel unserer Fahrt ist Moggast, ein kleines Pfarrdorf und heute einer der 17 Ortsteile von Ebermannstadt. Hier auf der Jurahochebene, wo der Wald in Sichtweite liegt und der Wind die Gedanken fliegen lässt, ist die Heimat von Familie Kormann. Eine Heimat, zu der weitläufige Obstgärten und grüne Kräuterwiesen gehören.

Franziska Kormann tritt lachend aus der Haustür. Eben noch hat sie getrockneten Bärlauch für die Kräutersalze abgefüllt. In ihrem gut sortierten Hofladen duftet es nach Rosen und Lavendel. Alles ist liebevoll dekoriert und arrangiert. Malvensirup, Fichtenspitzenhonig und Bärlauch-Senf wetteifern mit Rosenmarmeladen, Zucchini-Chutney und Chilisalz.

Das eigentliche Markenzeichen von Franziska Kormann sind jedoch die Brände, Liköre und Geiste, die sich im Regal aneinander reihen: Ein im Eichenholzfass gereifter, sortenreiner Apfelbrand steht neben dem Zwetschgenbrandy-Likör, darunter locken ein Birnenbrand, der mit Zimt verfeinert wurde und ein Vogelbeergeist, dessen Geschmack an Marzipan und Nüsse erinnert. Alles, was hier verkauft wird, wächst direkt im eigenen Garten oder auf den Obstwiesen rund ums Haus.
Die Kormanns blicken auf eine erstaunliche Erfolgsgeschichte zurück: Was im Jahr 1950 durch die Großeltern Kunigunda und Baptist Reichold begann, hat sich mittlerweile zu einem ansehnlichen Betrieb entwickelt. Im Jahr 2000 investierte die Familie in ein neues Gebäude mit Hofladen, Brennerei und Probierstube. Von der harmonischen Architektur ließ sich auch eine Jury aus regionalen Experten überzeugen, die das Ensemble mit dem „Schmuckziegel“ auszeichnete.

Franziska Kormann führt durch die hellen Produktionsräume: Brennerei, Küche und Hofladen bilden eine gut durchdachte Einheit. Von Anfang an setzte die sympathische Brennerin auf Direktvermarktung. Sie absolvierte eine Ausbildung zur Edelbrandsommelière in Weihenstephan und experimentierte mit Obst, Kräutern und Gewürzen, einfach, weil es ihr einfach Spaß machte. „Man muss es einfach ausprobieren“, fasst sie ihr Erfolgsgeheimnis zusammen. Ihre Brände und Geiste wurden mehrfach ausgezeichnet, im Jahr 2018 erhielt die ambitionierte Brennerin den Staatsehrenpreis und gehört damit zu den Besten ihres Fachs in Bayern.

Jetzt lädt sie ein zu einem Spaziergang auf die Obstwiesen. Der Weg führt vorbei am Kräutergarten, in dem Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Minze, Zitronenverbene und Melisse wachsen. Sie bilden die Zutaten für Kräutersalze und Tees, die Namen tragen wie „Wohlfühltee“, „Wintersonne“ oder „Halsschmeichler“. Weiter geht es zu den Obstbäumen. Mirabellen, Sauerkirschen, Äpfel, Birnen und Süßkirschen stehen in angemessenem Abstand. Daneben wachsen Himbeeren, Johannisbeeren und Holunder.

Auf den Wiesen unter dem breiten Blätterdach leuchten die gelben Blüten des Löwenzahns. Sie sind die Zutat für das beliebteste Produkt der Kormanns: den Löwenzahntrunk. „Medizin für den Magen“ nennt Franziska Kormann ihren Likör. Seine bittertonischen Inhaltsstoffe regen die Verdauungssäfte an und sind daher ideal nach einem schweren Essen. Franziska Kormann geht in die Hocke, streift vorsichtig die Löwenzahnblüten von den Stengeln und sammelt sie ein. „Ich habe einfach Freude daran, etwas mit Rücksicht auf die Natur herzustellen und zu veredeln“, erzählt sie.

Ihr Sohn Michael steht bereits in den Startlöchern, um den Hof irgendwann zu übernehmen. Sein neues Projekt wird die Neuanlage einer Streuobstwiese. Er hat die Bepflanzung mit alten robusten Sorten bereits geplant, fein abgestimmt auf Erntezeiten und Erträge.

Es ist spät geworden beim Besuch auf dem Hof der Kormanns. Würden die Wiesen rund ums Haus sprechen können, sie würden erzählen von sonnigen Frühlingstagen, vom Summen der Bienen und der Ruhe zwischen Wald- und Wanderwegen. Moggast mit seinem behaglichen Hofladen ist längst kein Geheimtipp und wahrlich einen Ausflug wert.

Besonderheiten:

  • Der Hofladen ist täglich geöffnet von Montag bis Samstag
  • Jedes Jahr am 2. Advent findet ein stimmungsvoller Weihnachtsmarkt in der Scheune statt.
  • Schnaps- und Likörproben für Gruppen von 10-55 Personen nach Voranmeldung

Produkte:

  • Geiste, Brände und Liköre, auch sortenrein
  • Fruchtaufstriche
  • Sirupe
  • Honig
  • Chutneys
  • Essige
  • Salze
  • Senf
  • Auch verpackt als Präsentkorb

Autorin: Corinna Brauer

geschlossen

Wochentag Öffnungszeiten
Montag 10:00 - 18:00
Dienstag 10:00 - 18:00
Mittwoch 10:00 - 18:00
Donnerstag 10:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 16:00
Sonntag geschlossen

Feature Local Business

Onlineshop

Other farm products Vinegar Honey Jam Liquors Beverages
Liqueurs Fruit brandy Juices Sweets Tea Chutneys
Gift baskets

akzeptierte Zahlungsmittel:

EC Card Cash

Familie Kormann

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Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt

+499194 9215

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Kormann´s Erlebnisrunde (Naturlehrpfad)

Ebermannstadt

Seele baumeln lassen inklusive

0:35 h 50 hm 50 hm 2,4 km very easy

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Weihnachtskrippe in der Kirche St. Stefan Moggast

Stephanusstraße, 91320 Ebermannstadt

Die im orientalischen Stil gestaltete Weihnachtskrippe mit der Geburt Christi ist vom 4. Advent bis etwa Mitte Januar zu sehen.

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Osterbrunnen in Moggast

Moggast, 91320 Ebermannstadt

In Moggast wird der Platz um den Dorfweiher österlich geschmückt. Auf der wasserarmen Hochfläche war die Wasserspeicherung in Hüllen und Zisternen lebensnotwendig.

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Parkplatz an der Moggaster Hauptstraße

Parkplatz Moggaster Hauptstraße, 91320 Ebermannstadt

Von Kanndorf kommend befindet sich der Parkplatz auf der rechten Seite der Moggaster Hauptstraße in Richtung der Kirche St. Stephanus.

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Spielplatz Moggast

Bölwiese 10, 91320 Ebermannstadt

Ein Spielplatz für alle Altersgruppen. Schattenplatz vorhanden.

ca. 0,8 km entfernt

Wallfahrerplatz Moggast

Wallfahrerplatz Moggast, 91320 Ebermannstadt

An der St 2685 ist der Moggaster Wallfahrerplatz mit ausgewiesener Parkmöglichkeit in Richtung Leutzdorf.

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Golfclub Fränkische Schweiz e. V.

Kanndorf 8, 91320 Ebermannstadt

Herzlich Willkommen im Golfclub Fränkische Schweiz!

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Forellenzucht Thoosmühle

Thosmühle 1, 91320 Ebermannstadt

Forellenzucht Thoosmühle – wo Tradition, Nachhaltigkeit und Natur im Einklang stehen

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Parkplatz Burggaillenreuth

Parkplatz Burggaillenreuth, 91320 Ebermannstadt

In der Nähe des Kinderspielplatzes Burggaillenreuth sowie eine weitere Parkmöglichkeit (5 PKW-Parkplätze) in 500m Entfernung in Richtung Windischgaillenreuth.

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Alter Schlossberg Burggaillenreuth

Burggaillenreuth, 91320 Ebermannstadt

Der sog. Keltenwall oder Alter Schlossberg war eine frühkeltische Befestigung. Von Burggaillenreuth ist der Weg zum “Alten Schlossberg” ausgeschildert, der nur zu Fuß erreichbar ist. 

ca. 2,3 km entfernt

Damwildgehege Meier

Buckenreuther Straße 21, 91320 Ebermannstadt

In unserem Gehege von ca. fünf Hektar halten wir Damwild artgerecht unter natürlichen Bedingungen.In den Sommermonaten deckt der Futteraufwuchs im Gehege den Nahrungsbedarf der Tiere. Diese natürliche und tiergerechte Haltung und Fütterung garantiert ein Spitzenprodukt.

ca. 2,4 km entfernt

Backteam Buckenreuth

Buckenreuth 16, 91320 Ebermannstadt

"Das ganze Jahr frisch auf den Tisch"! Regional produziert - heimische Erzeugnisse. Backteam Buckenreuth.

ca. 2,8 km entfernt

Naturdenkmal Kachelstein bei Wohlmuthshüll

Wohlmuthshüller Straße, 91320 Ebermannstadt

Bei einer Fahrt durch das Ramstertal ist das Naturdenkmal “Kachelstein” kurz vor der Kuppe und der Einfahrt nach Wohlmuthshüll gut zu sehen. Wie ein großer Steinpilz steht der Fels auf einer Wiese, dessen Kopf durch eine dicke Dolomitbank gebildet wird. Der Bereich befindet sich in einem Landschaftsschutzgebiet.

ca. 2,8 km entfernt

Danhof

Wohlmuthshüller Str. 6, 91320 Ebermannstadt

Herzlich Willkommen auf unserem Naturlandhof mit BIO-Kleinladen

ca. 2,8 km entfernt

Filialkirche "St. Marien"

Wohlmuthshüller Straße, 91320 Ebermannstadt

Die feierliche Weihe der kleinen Kirche in Wohlmuthshüll erfolgte 1921. Nach Renovierungsarbeiten in den 1970er Jahren präsentiert sich die Kapelle als kleines Schmuckstück.

ca. 2,8 km entfernt

Weihnachtskrippe in der Filialkirche St. Marien Wohlmuthshüll

Wohlmuthshüller Straße, 91320 Ebermannstadt

Zum 4. Adventssonntag wird in der Filialkirche St. Marien in Wohlmuthshüll eine ländlich-fränkische Weihnachtskrippe aus Wurzeln und Holz gestaltet.

ca. 2,8 km entfernt

Osterbrunnen in Wohlmuthshüll

Wohlmuthshüll, 91320 Ebermannstadt

Dieses Jahr zeigt sich aufgrund einer Baustelle lediglich der kleine Brunnen am Löschweiher (an der Wohlmuthshüller Straße) ab Palmsonntag im schönsten österlichen Schmuck.

ca. 2,9 km entfernt

Spielplatz an der Wallerwarte

Zur Wallerwarte, 91320 Ebermannstadt

Der naturnahe Spielplatz an der Wallerwarte ist direkt auf dem Hochplateau über Ebermannstadt bei Wohlmuthshüll.

ca. 3,5 km entfernt

Wanderparkplatz an der Ramstertalerstraße

Wanderparkplatz Ramstertalerstraße, 91320 Ebermannstadt

Direkt an der St2695 von Ebermannstadt kommend in Richtung Moggast.

ca. 4,5 km entfernt

Aussichtsturm Wallerwarte

Wallerwarte, 91320 Ebermannstadt

Von der Wallerwarte gibt es eine wunderbare Sicht auf Ebermannstadt und der Blick schweift weit ins Land. 
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Danhof

Wohlmuthshüller Str. 6, 91320 Ebermannstadt

Herzlich Willkommen auf unserem Naturlandhof mit BIO-Kleinladen
Sun-Alpacas - Stellplatz, Hofladen, Alpakawanderungen

Wiesengrundstraße 2, 91320 Ebermannstadt

Herzlich willkommen auf dem Alpakahof “Sun-Alpacas” in Niedermirsberg. 
Die Beerenbauern

Wiesengrundstraße 6, 91320 Ebermannstadt

 Die beerenbauern - Sommer das ganze Jahr!
Pomme Royale

Untere Bayerische Gasse 19, 91320 Ebermannstadt

Grundlage für den POMME ROYALE ist zunächst ein Apfelmost von besten säurebetonten Apfelsorten aus Streuobstgärten der Fränkischen Schweiz. Dieser wird zu Wein vergoren.
Backteam Buckenreuth

Buckenreuth 16, 91320 Ebermannstadt

"Das ganze Jahr frisch auf den Tisch"! Regional produziert - heimische Erzeugnisse. Backteam Buckenreuth.
Damwildgehege Meier

Buckenreuther Straße 21, 91320 Ebermannstadt

In unserem Gehege von ca. fünf Hektar halten wir Damwild artgerecht unter natürlichen Bedingungen.In den Sommermonaten deckt der Futteraufwuchs im Gehege den Nahrungsbedarf der Tiere. Diese natürliche und tiergerechte Haltung und Fütterung garantiert ein Spitzenprodukt.
Forellenzucht Thoosmühle

Thosmühle 1, 91320 Ebermannstadt

Forellenzucht Thoosmühle – wo Tradition, Nachhaltigkeit und Natur im Einklang stehen
Wildgehege Geck

Rüssenbacher Straße 21, 91320 Ebermannstadt

"Regional produziert – heimische Erzeugnisse": Das Wildgehege Geck in Rüssenbach.
Fränkische Edelbrennerei Theiler

Am Marktplatz 12, 91320 Ebermannstadt

Willkommen in der fränkischen Edelbrennerei Theiler in Ebermannstadt!
Bavarian Festbeer Brewery GmbH

Brauhausgasse 6, 91320 Ebermannstadt

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Brauereigasthof-Restaurant Schwanenbräu

Am Marktplatz 2, 91320 Ebermannstadt

Tradition trifft Genuss!

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Das Picknick

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MD-Bikes

Am Marktplatz 9, 91320 Ebermannstadt

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Abenteuergolf - Säger-Golf

Weidenloh 35, 91278 Pottenstein

Minigolf mal anders - besuchen Sie unsere neue Abenteuergolfanlage - Säger-Golf - geeignet für Familien mit Kindern, Großeltern und auch für Kindergeburtstage und Firmenveranstaltungen. Spiel und Spaß für alle Altersgruppen - die neue Attraktion an der Erlebnismeile Pottenstein. 
Bäckerei & Café "Der Beck"

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Burggaillenreuth 5, 91320 Ebermannstadt

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Diyan Imbiss

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Schulstraße 2, 91320 Ebermannstadt

Entdecken Sie den Geschmack der tradtionellen pakistanisch-indischen Küche.

Indian

Gartenlaube Resengörg

Zum Breitenbach, 91320 Ebermannstadt

Sommerlicher Biergarten gleich hinter dem Hotel Resengörg (gegenüber Gästehaus). Bei schönem Wetter und nach telefonischer Vereinbarung geöffnet.

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Gasthof-Hotel Resengörg

Hauptstr. 36, 91320 Ebermannstadt

Fränkische Küche der gehobenen bürgerlichen Art ist die Spezialität unseres Hauses.

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Breitenbacher Straße 25, 91320 Ebermannstadt

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Hauptstraße 29, 91320 Ebermannstadt

Genießen Sie im Restaurant WokIt29 thailändische Spezialitäten aus dem Wok. "Franken trifft Asien", vegetarisch, mit Fleischbeilagen und mit Meeresfrüchten. Innen- und Außengastronomie geöffnet, sowie alle Speisen zum Abholen für zuhause.  WhatsApp +49 9194 1655 (schriftliche Bestellung) 

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Ristorante Feuerstein

Flugplatz 1, 91320 Ebermannstadt

Direkt am Flugplatz Burg Feuerstein genießen Sie im gemütlichen und neu ausgestatteten Ambiente des Flugplatz-Restaurants italienische Spezialitäten sowie Kaffee und Kuchen. Von der Terrasse können Sie traumhafte Sonnenuntergänge erleben.  

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Soccerpark Pottenstein

Am Soccerpark 1 (Navi: Jägerstr. 2), Regenthal, 91278 Pottenstein

Soccerpark Pottenstein – Fußballgolf und Klettern in der Fränkischen Schweiz
Terrassencafé Annette

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Schön gelegenes gemütliches Terrassencafé mit Blick ins untere Wiesenttal. Frisch gebackenen Kuchen und Torten, Brot und Brötchen.  
TSV Sportgaststätte am Sport- und Freizeitzentrum

Sportplatzstraße 4, 91320 Ebermannstadt

Original italienische Spezialitäten, dabei wird großer Wert auf die frische und traditionelle Zubereitung gelegt. Mit Terrasse, Biergarten und Kinderspielplatz direkt am Sport- und Freizeitzentrum Ebermannstadt. In der Gaststätte sind Räumlichkeiten für Feiern bis ca. 130 Personen, Biergarten bis ca. 60 Personen.  

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Binghöhle Streitberg

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Besuchen Sie eine der schönsten Tropfsteingaleriehöhlen Deutschlands.

Tourismuszentrale Fränkische Schweiz

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Wildpark Hundshaupten

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„Natur und Tiere erleben...“ im Wildpark Hundshaupten - das Ausflugsziel für die ganze Familie
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